Dne 4. října 2022 vyšlo nové číslo regionálního měsíčníku Bystřicko.
Říjnové číslo ke stažení
• Uzávěrka listopadového čísla novin Bystřicko je 17. 10. 2022.
• Listopadové číslo novin Bystřicko vyjde 1. 11. 2022.
Akce Putovní letní kino se stává v našich obcím pomalu tradiční záležitostí, která v létě přiláká řadu diváků. V letošním roce se akce konala již podeváté a zúčastnilo se jí 32 obcí včetně místních částí Mikroregionu Bystřicko, ve kterých se uskutečnilo úctyhodných 68 promítacích večerů.
Letní kino navštívilo přes 4000 diváků a na plátnech se vystřídalo 22 různých filmů určených jak pro děti, tak pro dospělé. Z filmu pro děti byla bezkonkurenčně nejvíce obsazovaná pohádka Tajemství staré bambitky 2, dále se promítaly také pohádky – Myši patří do nebe, Zpívej 2, Croodsovi: Nový věk ad. Z filmů pro dospělé byly oblíbené novinky jako Po čem muži touží 2, Srdce na dlani, Mimořádná událost, Prvok, Šampón, Tečka a Karel, Vyšehrad: Fylm, Zátopek ad. Opět se tedy výběr filmů zaměřoval převážně na české komedie a pohádky pro děti.
Rok se s rokem sešel a další ročník Her bez hranic byl tu. Po loňském úspěchu, kdy se tým ze Štěpánova umístil na krásném 3. místě, se Štěpánov stal pořádající obcí pro letošní ročník. Úkol to byl nelehký, ale při spojení sil obce, hasičů, sportovců a za pomoci zaměstnanců základní školy se podařilo v sobotu 10. září akci uskutečnit. Letos se her zúčastnil opět velký počet obcí: Bystřice n. P., Dalečín, Dolní Rožínka, Horní Rožínka, Písečné, Prosetín, Rožná, Strážek, Štěpánov n. S., Velké Janovice, Věchnov, Věžná, Vír a Zvole. Rozsochy bohužel neposkládaly tým, a tak z her odstoupily. Za družstvo pořadatelské obce bojovali: Sabina Kadlecová, Hana Kadlecová, Roman Hrubeš, Tomáš Veselý a Josef Vrbka. Po zkušenosti z loňského ročníku se organizátoři rozhodli, že svoji soutěž nemusí mít každá obec, ale postačí pouze devět disciplín. Tím, že Rozsochy odstoupily, bylo soutěží nakonec osm. Myslím, že rozhodnutí to bylo moudré. Vždy nejde vše přesně podle plánu a světlo ani teplo už není takové, jako za krásných prázdninových večerů. Počasí bylo opravdu pestré – slunce, hromy, blesky, déšť i kroupy. Naštěstí ale bouřka brzy odešla a my jsme mohli pokračovat v soupeření. Týmy se do soutěží vrhaly s nadšením, přiměřenou rivalitou, ale hlavně s cílem si odpoledne co nejvíce užít. Podpora fanoušků byla výborná a každý tým se svým příznivcům chtěl odvděčit co nejlepším výkonem. Medailové pozice se nám bohužel obhájit nepodařilo, ale i tak naše družstvo předvedlo dobrý výkon a umístilo se na krásném osmém místě. Medailové příčky obsadil Dalečín na třetím místě, Zvole na místě druhém se stala pro příští rok pořádající obcí. Vítězný pohár získala Horní Rožínka. Gratulujeme. Doufám, že se i příští rok podaří sestavit tým, který naši obec pojede reprezentovat do již zmíněné Zvole. Nakonec bych chtěla poděkovat všem, kteří se na organizaci podíleli. Nebylo to snadné, ale myslím si, že se akce vydařila. Díky všem a díky Kraji Vysočina za dotační podporu této akce!
Hana Kadlecová, za pořádající obec Městys Štěpánov nad Svratkou
Výsledková listina:
1. místo: Horní Rožínka (109 bodů)
2. místo: Zvole (100 bodů)
3. místo: Dalečín (96 bodů)
4. místo: Rožná (92 bodů)
5. místo: Strážek (85 bodů)
6. místo: Vír (84 bodů – rozhodoval čas)
7. místo: Věchnov (84 bodů – rozhodoval čas)
8. místo: Štěpánov nad Svratkou (73 bodů)
9. místo: Bystřice nad Pernštejnem (72 bodů)
10. místo: Dolní Rožínka (67 bodů)
11. místo: Písečné (58 bodů)
12. místo: Velké Janovice (54 bodů)
13. místo: Prosetín (52 bodů)
14. místo: Věžná (42 bodů)
Dne 6. září 2022 vyšlo nové číslo regionálního měsíčníku Bystřicko.
Zářijové číslo ke stažení
• Uzávěrka říjnového čísla novin Bystřicko je 19. 9. 2022.
• Říjnové číslo novin Bystřicko vyjde 4. 10. 2022.
Dne 2. srpna 2022 vyšlo nové číslo regionálního měsíčníku Bystřicko.
Srpnové číslo ke stažení
• Uzávěrka zářijového čísla novin Bystřicko je 22. 8. 2022.
• Zářijové číslo novin Bystřicko vyjde 6. 9. 2022.
Dne 7. července 2022 vyšlo nové číslo regionálního měsíčníku Bystřicko.
Červencové číslo ke stažení
• Uzávěrka srpnového čísla novin Bystřicko je 18. 7. 2022.
• Srpnové číslo novin Bystřicko vyjde 2. 8. 2022.
CHLÉB NÁŠ VEZDEJŠÍ…
Tradice stará minimálně 14 tisíc let, známá již i prvním lidem, kteří šli proti proudu Svratky a postupně prozkoumávali a osidlovali Bystřicko. Mouka, voda, většinou i sůl a kvásek – suroviny, které dávají vzniknout pokrmu, který je nejen u nás základní potravinou.
O chlebu můžeme psát velmi dlouze – o jeho kolébce v oblasti Palestiny, Sýrie a Turecka, o tom, jak byly archeologickými výzkumy zjištěny stopy po obilninách i pečení, o zvláštním významu chleba jako „božího daru“ pro Slovany, o odlišnostech chleba v jednotlivých zemích, ale i o významu kvasu pro lidské stravování. S chlebem se pojí i řada světových rekordů a zajímavostí, a jako významná potravina má i svůj světový den 16.října.
Ale vraťme se po stručném uvedení mezinárodní tradice k nám, na Bystřicko. Do úctyhodné řady Nositelů tradic Bystřicka, přibývá letos jedenáctý. Jde právě o toho, kdo významnou tradici pečení původního kvasového chleba na Bystřicku již 30 let udržuje. A sice o pana Josefa Sedláře, pekaře z Věchnova.
Josef Sedlář se narodil v roce 1960 v Lískovci. Vyučil se pekařem v Brně a v roce 1978 nastoupil do pekárny v Bystřici nad Pernštejnem jako mísič. Od roku 1988 zde pracoval jako mistr směny. Po privatizaci pekárny v září 1991 ukončil zaměstnání a s manželkou se rozhodli postavit si na zahradě rodinného domu ve Věchnově pekárnu vlastní – Sedlářovo pekařství. Přístavba, prováděná svépomocí za odborného dozoru od dubna 1992, byla kolaudována za 4,5 měsíce a 19. srpna 1992 se pekl první chléb. 1. září téhož roku byl zahájen rozvoz výrobků do prodejen Bystřicka.
Od prvopočátku do současnosti je zde chléb vyráběn tradiční metodou třístupňového vedení kvasu, bez použití zlepšujících pekařských přípravků, stabilizátorů a droždí. Kromě „věchnovského chleba“, což je nyní již registrovaná značka, vyrábí pekárna rovněž rohlíky, veky, pletýnky, vánočky, loupáky a sezónně mazance, jidáše a čerty.
Pekárna prošla řadou přestaveb a modernizací. Od ruční výroby a malé elektrické pece se postupně přešlo k současné automatizované výrobě s cyklotermickými plynovými pecemi. Modernizací prošly i všechny obslužné provozy a doprava výrobků a zvýšila se kapacita výroby.
Z původních šesti rodinných pracovníků pracuje nyní v Sedlářově pekařství šestnáct zaměstnanců z Věchnova a blízkého okolí. Pracovní režim, tak jako v každé pekárně, je přizpůsoben spotřebitelům, takže po noční směně začíná již ve čtyři ráno rozvoz výrobků do prodejen.
Výrobky se již zdaleka nerozvážejí pouze na Bystřicko. Věchnovský chléb a další produkty Sedlářova pekařství jdou i do Brna a okolí, na Tišnovsko a od roku 2000 také do Novoměstska a Žďárska.
Proces nastartovaný v roce 1992 upečením prvního bochníku chleba přináší zakladateli Sedlářova pekařství nejen radost a uspokojení z práce, ale je i závazkem, který si vyžádá stálé pracovní nasazení a další péči a investice, aby přízeň spotřebitelů zůstala věchnovským pekařským výrobkům zachována.
Věchnovská pekárna vyrábí přibližně 1000 bochníků chleba denně. Přejme jí mnoho úspěšných dalších let provozu a novému Nositeli tradic Bystřicka, panu Josefu Sedlářovi, radost z úspěšné práce i z pokračování, nyní již rodinné, tradice.
-EZ-
Probíhající:
| 5. 4. | Zubříkovo velikonoční putování |
| 12. 4. | Setkání harmonikářů Blažkov |
| 12. 4. | Bystřický kostitřas 2025 |
Mikroregion Bystřicko
Příční 405
593 01 Bystřice nad Pernštejnem
E-mail:
info@regionbystricko.cz
Telefon:
736 535 145
566 590 399
Předseda:
Libor Pokorný
Správce:
Mgr. Veronika Benová
Specialista pro rozvoj:
Ing. Jitka Dočkalová
IČ: 70830355
©2006 – 2025 Mikroregion Bystřicko
Vytvořil Marek Klusák