Slavnosti moravského uzeného provoní centrum EDEN v Bystřici nad Pernštejnem

Vybraní uzenáři představí na Slavnostech své výrobky jako je klasické uzené maso, klobásky, šunky a zabijačkové speciality. Všechny jejich produkty jsou zpracovány podle tradičních rodinných receptur a lidé je na Slavnostech budou moci ochutnat i zakoupit. Návštěvníci poté hlasováním sami rozhodnou o nejlepším uzenáři pro rok 2015, který získá cenu Nejlepší moravské uzené. „Cílem je ukázat hostům, že tradiční moravská kuchyně má stále co nabídnout, ať už se jedná o výbornou chuť, nebo kvalitu masných výrobků. Slavnosti jsou ukázkou toho, jaké potraviny máme ve svém okolí k dispozici. Chceme, aby se lidé naučili dávat těmto tradičním moravským a českým výrobkům přednost,“ vysvětluje organizátor Pavel Pichler z centra EDEN.

Kromě masitých pokrmů se příchozí dočkají bohatého doprovodného programu, který ocení zejména gurmáni a rodiny s dětmi. Díky řezníkům návštěvníci zjistí, jak správně porcovat maso a jak zpracovat celého čuníka.  Nebudou chybět ani odborné přednášky zkušených uzenářů, oblíbená kuchařská show s Karlem Nekolou z restaurace Borovinka či klání jedlíků. Ti budou mít za úkol v co nejkratším čase sníst přidělenou porci knedlíků plněných uzeným masem. Účast přislíbil i známý nenasyta Jaroslav Němec. K zahřátí návštěvníkům poslouží svařák, grog a další nápoje. Děti se zase zabaví na divadle, prohlídkou hospodářských zvířat v mini ZOO farmy Eden anebo v některé z přichystaných soutěží. Jako novinku si pořadatelé pro návštěvníky bystřických Slavností připravili i malou šifrovací hru s překvapením. K dobrému jídlu i pití zahrají muzikanti.

Ke vstupence za 100 Kč dostane každý návštěvník ovarovou polévku zdarma. V ceně je i ochutnávka uzeného, které najdou zájemci na stáncích jednotlivých uzenářů.

O víkendu 28. února a 1. března se Slavnosti moravského uzeného přesunou na brněnský hrad Veveří, kde se konají už poněkolikáté.